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C'è equilibrio in ognuna delle nostre bottiglie

Via della Cantina • Loc. Olia Speciosa, 2/4 • Castiadas

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Saeprus

Saeprus

Denominazione di appartenenza Cannonau di Sardegna

Sottodenominazione Capo Ferrato

Vitigni Cannonau 100%
Età Vigneti Minimo 15 anni
Zona di produzione Loc. Tuerra, comunedi Muravera, Micro zona del Sarrabus
Terreni Di disfacimento granitico
Vendemmia Tradizionale a mano, ultima decade di agosto
Vinificazione Pressatura dei grappoli interi, sfecciatura statica a freddo del solo mosto di sgrondo, fermentazione a bassa temperatura. nelle prime settimane dell’anno successivo alla vendemmia, tiraggio e inizio della presa di spuma. Permanenza sui lieviti 24 mesi
Invecchiamento Nessuno
Grado alcoolico 12,5 %
Colore Giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo Complessità olfattiva, che spazia dal leggero fruttato al minerale, fino al tostato
Sapore Importante, voluminoso e morbido. Note minerali sapide e leggere speziature sfumano un finale dalla lunga persistenza e pulizia
Conservazione Posizione orizzontale, temperatura costante 10-12 gradi, luce controllata  
Servizio
Flute con la pancia più larga e l’apertura stretta
Abbinamento Aperitivo, antipasti, pasta e zuppe, pesce e crostacei, carni, formaggi

Categories:Brut Nature, Frizzante Tag:Spumante

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Storie di vino nuovo

dal 1959

Che si tratti di una visita o di una degustazione, c'è sempre un motivo per venire alla Cantina Castiadas.

Via della Cantina • Loc. Olia Speciosa 2/4
Castiadas (SU)
+39 0709949004

Aperti dal lunedì al sabato
dalle 7.30 alle 13.30

©Cantina Castiadas 2024 • by alfredoscrivani.it

Cantina Castiadas

dal 1959

Via della Cantina • Loc. Olia Speciosa 2/4 • Castiadas (SU) • T. +39 0709949004
+39 070 99 49 004
info@cantinacastiadas.com
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