KLASSIFICERING

Rosso IGT

Isle of Nuraghi

URSPRUNG

Sarrabus (South-East Sardinien),

vid havsytans nivå.

Utbildad i ländryggen.

JORD

Granit väderpåverkan.

VINDRUVA

Cannonau, röda druvor.

KLIMAT

Tempererat.

SKÖRD

Traditionell, i slutet av september.

VIN

Mjuk pressning, jäsning

7/8 dagar vid

EGENSKAPER

Färg: Ljus ruby rosa

Lukt: trevlig, intensiv

Smak: Torr, frisk, fyllig

LAGRING

Konstant temperatur av 18 ° C, fuktighet 75%,

kontrollerad ljus, horisontell flaska.

SERVICE

Blomfoder medelstora

16-18 ° C.

KOMBINATION

rostade kött, vitt kött, rött kött

SUB Sardinien fårost kaka.