КЛАСИФИКАЦИЈА

Росо ИГТ

Острво Нурагхи

ПОРЕКЛО

Саррабус (Соутх-Еаст Сардинија),

на нивоу мора.

Обучени у ниским леђа.

ТЛО

Гранит утицаја.

ГРОЖЂЕ

Цаннонау, црно грожђе.

КЛИМА

Европе, Сјеверне Америке.

ХАРВЕСТ

Традиционално, крајем септембра.

ВИНА

Мека притиском, ферментација

7/8 дана на

КАРАКТЕРИСТИКЕ

Боја: светло рубин розе

Мирис: пријатан, интензиван

Укус: сува, свежа, доброг укуса и мириса

СКЛАДИШТЕЊЕ

Стална температура од 18 ° Ц, влажност 75%,

контролисано светло, хоризонтална боца.

СЕРВИС

Цалик средње величине

16-18 ° Ц.

КОМБИНАЦИЈА

печених меса, бело месо, црвено месо

ПДО сардинијски овчији сир торта.