KLASIFIKIMI

Cannonau Capo Ferrato në

Emërtimi i origjinës kontrolluar

REZERVAT.

Origin

Sarrabus (Jug-Lindje Sardenjës),

në nivelin e detit.

Trajnuar në pjesën e prapme të ulët.

TOKAVE

Granit erozion.

Rrushit

Cannonau, indigjene rrushi kokrra të kuqe e kuqe.

KLIMA

Butë.

Harvest

Tradicionale, në fund të shtatorit.

WINE

Soft ngutshme, fermentimi

15/20 ditë në temperaturë të kontrolluar

me tretje të gjatë.

Aging

Një vit dhe dy vjet në tanke çelik inox

në fuçi lisi.

TIPARET

Ngjyra: Deep rubin i kuq

te kuqe.

Erë: këndshme, e karakteristike, shënime

papeshë, aromë

Shije: me shije frute, butë, të fuqishme,

vazhdueshme dhe të arsyeshme tannic.

RUAJTJA

Temperaturë konstante prej 18 ° C, lagështia 75%,

dritë të kontrolluar, shishe horizontal.

SHËRBIMI

Hi me gojë të gjerë dhe të mirë

, lartësia temperatura 18-20 ° C.

KOMBINIM

Mish rosto, lojë, djath

pjekur PDO dele sardenjas.