CLASSIFICAÇÃO

Rosso IGT

Ilha de Nuraghi

ORIGEM

Sarrabus (Sudeste da Sardenha),

ao nível do mar.

Treinado na região lombar.

SOLO

Granito intemperismo.

UVA

Cannonau, uvas vermelhas.

CLIMA

Temperado.

COLHEITA

Tradicional, no final de setembro.

VINHO

Macio pressionando a fermentação,

7/8 dias no

CARACTERÍSTICAS

Cor: rubi brilhante rosa

Cheiro: agradável, intenso

Sabor: seco, fresco, encorpado

ARMAZENAMENTO

A temperatura constante de 18 ° C, 75% de humidade,

luz controlada, garrafa horizontal.

SERVIÇO

Calyx de tamanho médio

16-18 ° C.

COMBINAÇÃO

carnes assadas, carnes brancas, carnes vermelhas

DOP Sardenha bolo de queijo de ovelha.