CLASSIFICAÇÃO

Vermentino di Sardegna

Denominação de Origem Controlada

ORIGEM

Sarrabus (Sudeste da Sardenha),

ao nível do mar.

Treinado na região lombar.

SOLO

Granito intemperismo.

UVA

Vermentino, branco uvas

CLIMA

Temperado.

COLHEITA

Tradicional, no final de setembro.

VINHO

Maceração Luz, fermentação

temperatura controlada

CARACTERÍSTICAS

Cor: amarelo pálido

Nariz: intenso, frutado, aroma fresco

de notas florais

Sabor: sabor seco e persistente típico

ligeiramente amargo

ARMAZENAMENTO

A temperatura constante de 18 ° C, 75% de humidade,

luz controlada, garrafa horizontal.

SERVIÇO

Calyx de tamanho médio, com a queima,

temperatura 8-10 ° C.

COMBINAÇÃO

hors d'oeuvres, pratos de peixe

aperitivo