La produzione
| Ecco quindi l’entrata in scena di nuove tecnologie, la superficie vitata diminuì gradualmente e tutti gli sforzi e le attenzioni si concentrarono verso quelle produzioni che per tipicità e tradizione meglio rappresentavano |
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| il territorio sarrabese permettendo quindi alla cantina di dedicare attenzioni sempre maggiori alla cura dei vigneti dei soci, e di programmare la vendemmia e i processi così da poter ottenere un prodotto altamente selezionato e dall’altissimo valore qualitativo per dar vita a vini che portassero il consumatore ad assaporare i gusti di queste antiche terre e a respirare il profumo della secolare macchia mediterranea accarezzata dalle piacevoli brezze marine. |
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Pubblicato in Cantina Sociale Castiadas Sardegna
