OSZTÁLYOZÁS

Cannonau Capo Ferrato ben

Megnevezés ellenőrzött származási

EREDET

Sarrabus (South-East Szardínia),

tengerszinten.

Képezni a deréktáji.

TALAJ

Gránit időjárás.

SZŐLŐMUSTRA

Cannonau, őshonos szőlő piros bogyó.

ÉGHAJLAT

Mérsékelt.

HARVEST

A hagyományos, szeptember végén.

BOR

Puha préselés, erjesztés

10 nap egy szabályozott hőmérsékletű

Öregedés

A beton vagy acél tartályok tartályok

JELLEMZŐK

Szín: világos rubin vörös

Illat: kellemes illatok növények

Mediterrán armatiche

Íz: erős, szikár, borítékolás

jó test.

TÁROLÁS

Állandó hőmérséklete 18 ° C, a páratartalom 75%,

kontrollált fény, horizontális palackot.

SZOLGÁLTATÁS

Calyx széles száj és jó

magasság, a hőmérséklet 16-18 ° C.

KOMBINÁLT

Sült hús, játék, vörös húsok

OEM szardíniai juhsajtot érett.