LUOKITUS

Cannonau Capo Ferrato vuonna

Rahan valvonnanalaisista Origin

ORIGIN

Sarrabus (Kaakkois-Sardinia),

merenpinnan tasolla.

Koulutettu alaselän.

MAAPERÄN

Graniitti sään.

RYPÄLEEN

Cannonau, punainen viinirypäleet.

ILMASTO

Lauhkea.

HARVEST

Perinteinen, syyskuun lopulla.

VIINI

Pehmeä puristus, käyminen

10 päivää kontrolloidussa lämpötilassa

IKÄÄNTYMINEN

Käytännössä säiliöt tai terässäiliöitä

OMINAISUUDET

Väri: kirkas rubiininpunainen

Tuoksu: miellyttävä tuoksu kasvien

armatiche Välimeren

Maku: Voimakas, kuiva, kuoritus

hyvä runko.

VARASTOINTI

Vakiolämpötilassa 18 ° C, kosteus 75%,

ohjattu valo, vaaka pullo.

HUOLTO

Verhiö on leveä suu ja hyvä

korkeus, lämpötila 16-18 ° C.

COMBINATION

Paistettua lihaa, peli, punainen liha

SAN Sardinian lampaita juustoa kypsä.